(资料图片)

9月18日，安徽古井贡酒·年份原浆文化研究院成立后的首场秀——中国首届年文化论坛在安徽亳州举行。论坛由安徽省亳文化研究会监事长、党支部书记、安徽古井贡酒·年份原浆文化研究院专家委员会委员郭景斌主持。

古井集团党委书记、董事长梁金辉对出席论坛的领导嘉宾表示热烈欢迎。他指出，“年”是中国人最重要的节日，是全球华人共同的精神图腾和家园，是中国人的人文聚焦和集合。古井贡酒连续7年携手央视春晚，推出中国人的“年酒”——“古香型”白酒“年份原浆·年三十”。希望借助此次论坛，进一步弘扬中华优秀传统文化，让文化生发古井香，用“年份原浆·年三十”礼赞伟大时代。

中国酒业协会理事长宋书玉分析、归纳了“年文化”的九大特征，强调古井贡酒把自己的品牌文化与中国优秀传统文化相结合，把自己的产品文化与年文化相结合，既符合党和国家的文化发展方向、中国酒业的文化理念，又走出了独具特色的古井文化道路。他希望中国酒类企业做好文化传承与创新、坚定文化自信、坚持品质至上，为消费者的美好生活贡献美酒及美酒文化，为中国酒业的高质量发展作出更大贡献。

南京大学历史学院院长张生简要分析了亳州商业文明发展历史、古井贡酒发展历程，指出古井人不断挖掘和提升古井贡酒历史文化和内涵，通过春晚文化平台、多次参与世博会向全世界分享劳动成果。他倡议，进一步扩大交流、加深合作，把古井贡酒做成中国酒文化的代表，中国工业史、中国企业史的样本，把古井人劳动光荣、贡献伟大的理念传送给全世界。

论坛现场，安徽瑞思威尔科技有限公司副总经理何宏魁围绕“五古四曲三醅”，“U”型堆积发酵，泥、石二窖多轮发酵等古香型酿酒工艺，详细介绍年份原浆·年三十产品研发与生产情况。古井销售公司总经理助理张怀贵介绍了年份原浆·年三十产品设计及内涵等。

年文化和酒文化是中华民族优秀传统文化的重要组成部分，论坛现场，来自行业内外的多位专家学者，围绕中国年文化特有的文化价值和内涵展开交流。

南京大学历史学院教授、南京六朝博物馆馆长胡阿祥线上参会，与现场参会人员“谈年说酒”，探讨品“年酒”、悟“大道”。华东师范大学中国智慧研究院院长、中国现代思想文化研究所研究员贡华南以“意味深长的年三十”为主题进行分享。

年画艺术家、首批国家级非物质文化遗产项目杨柳青年画代表性传承人冯庆钜从“年俗、年画、年酒”三个方面，对年文化进行阐述。中国酒史学家、山东社会科学院历史所研究员王赛时作“中国的年酒文化”主题演讲。

中国科学技术大学科技史与科技考古系教授张居中，安徽师范大学马克思主义学院教授、安徽师范大学出版社总编辑、副社长戴兆国，中国酒业协会文化委员会秘书长任志宏现场交流发言。

据悉，本次论坛由安徽古井集团主办，安徽古井贡酒·年份原浆文化研究院承办。古井集团高管及股份公司高管，行业组织、高等院校、企业和媒体代表等现场或线上参加活动。

关键词： 古井贡酒