“这个春节是旺季中的旺季，从来没有这么忙过。”刚刚过去的春节假期与冬奥重叠，北京很多冰雪运动场迎来自开业以来的客流最高峰。在滑雪场，所有冬令营早早报满，教练分身乏术；在滑冰场，教练从中午忙到深夜，一天只吃一顿饭。
越来越多的市民参与冰雪运动，越来越多的冰雪运动场开张，同时，也有越来越多的专业人才投身到教练队伍，北京正成为冰雪运动的热土。
从传统一对一 到分级全教学
穿上雪鞋、戴上雪镜、踩上雪板、拿上雪杖，几名滑雪爱好者在教练带领下，练习一个又一个新动作。尽管雪季已经接近尾声，但位于怀柔区的怀北国际滑雪场依旧热闹。
“开学前最后一周的滑雪冬令营早报满了，这在过去很难想象。”从事滑雪培训多年，北京魔法滑雪学院创始人张岩从没见过如此盛况。
不过，这么多新手涌上雪道，安全成了大问题。张岩坦言，滑雪有一定的技术门槛，如果缺乏专业指导，存在受伤风险。特别是横冲直撞的“鱼雷”，最容易引发雪场安全事故。他坚信滑雪第一是安全，第二是快乐，第三才是技术，但做到这些并不容易。
张岩发现，在今年雪场爆满的情况下，传统教学模式存在供不应求的问题，一些规模大的滑雪场，一天客人就能达到六千多，但滑雪教练可能只有三百个，“一对一”教学根本谈不上。
如何扭转这样的局面？北京魔法滑雪学院尝试在雪场推行流水线教学法。“我们对顾客的滑雪水平进行分级，并将所有教学环节根据点位分成一个个关卡，每个关卡上安排固定的教练，负责相应培训内容。”
例如，第一个关卡教摔倒站起和平地行走，滑雪者学会以后盖章确认，再到下一个关卡。这样一来，滑雪者可以循序渐进，在与自身能力相匹配的雪道上滑行，而非全凭感觉盲目挑战高级道，教学效率也能大大提高。
“既要有人教，还要教得好。教练不光要有扎实的滑雪技能，还要具备运动心理学、运动康复等相关知识。”在张岩看来，由于国内滑雪起步相对较晚，很多教练并没有经过系统培训，水平参差不齐，“规模扩大以后，教练管理体系也要跟得上。为做好过程监督，我们会事先告知学员有哪些教学内容，要求教练上传照片和视频，后台也可以看到实际教学轨迹，确认是否在规定雪道上开展，确保滑雪教学的规范化和标准化。”
从孩子当主力 到年龄全覆盖
“谢谢杨教练，再见。”
“不客气，下次见。”
下午3点，世纪星滑冰场北京万科半岛广场店的教练杨靖馨下课了。她下了冰，但是没脱冰鞋，因为不一会儿又要有课。刚刚过去的这十几天，是她工作后最忙的日子。
杨靖馨2018年到这个冰场实习，当时冰场刚开业没多久。“我是眼见着人一天比一天多，越临近冬奥会人越多。”最高峰出现在冬奥会开幕后，杨靖馨清楚地记得：“羽生结弦到北京了，羽生结弦上冰训练了，羽生结弦开始短节目比赛了……就在那几天，人乌泱乌泱的，都快滑不开了。”
以前，到冰场来的主要是孩子，女孩练花样滑冰，男孩练冰球。但冬奥来临之后，冰场上什么年龄段都有，杨靖馨这才真切体会到了什么叫“带动三亿人参与冰雪运动”。
“您看那个大姐。”她指了指正在冰上牵着教练的手，“蹒跚”前行的女学员，“她已经快五十了，也是这次冬奥会期间报的名。大姐不为别的，就为鼓励自己的女儿。她女儿一开始不敢滑。大姐就自己也报了名，勇敢上冰，现在母女俩都开始练。”
教孩子，需要细心讲解，因为孩子们不一定听得懂；教大人，需要鼓励，因为大人能很快理解技术，但是胆小，怕摔。此时的冰场上，二十多个学员。有的需要手牵手教学，有的已经能自如滑行。滑得好的孩子，已经能跳跃旋转了。
冬奥会期间，冰场每天从上午开门一直忙到深夜，全天爆满。人最多的时候，同时有七八十人上冰。“我一节课是半小时，一般能有个休息时间。但那十几天，完全没法休息。就只有趁着下午4点浇冰的时间，下冰吃口饭，每天就这一顿饭。”
忙碌一直延续到现在。“被冬奥会带起来的冰雪热情，已经渐渐融入我们的生活了。”杨靖馨说，冰场有合作的学校，每周固定来包半个场地，练花滑或者冰球；还有企业会带着员工来团建。
“上个周末，人又多起来。”这个冰场建在商场里，很多年轻人，把上冰当成了娱乐项目。“看电影前，滑一会儿冰，就跟逛店、喝奶茶一样自然。”
从业余爱好者 到专业运动员
冰场上的学员，可能想不到杨靖馨曾经是专业的柔道运动员。退役后，趁着北京筹备冬奥会和“带动三亿人参与冰雪运动”的春风，跟冰雪结了缘。
2017年，杨靖馨进入北京体育职业学院体育运营与管理(冰雪运动服务与推广)专业学习。这是专门为北京冬奥会培养储备人才的专业。三年的学习和实习，让杨靖馨熟练掌握了滑冰和滑雪技巧。
前跆拳道运动员王安，跟杨靖馨是同届同学。“冰雪运动改变了像我们这样很多运动员的命运。”对冰雪一窍不通的王安，通过北京体育职业学院与冰场、雪场的合作，学会了滑冰、滑雪，拿到了相应的教练资格证书。
更幸运的是，她还有机会参与冬奥会。目前正在闭环隔离中的王安，是冬奥会女子冰球赛场的技术官员。而日常，她的工作地点在昌平区的世纪星国际冰雪中心。那里有四块冰场，可以进行冰壶、冰球、花样滑冰、速度滑冰等多种冰上运动。
虽然一直在冬奥会上忙碌，但王安也听说，到冰雪中心体验的市民，“爆炸式增长，每天都有很多人。”有了良好的群众基础，北京市的冰雪运动水平，也水到渠成。冰雪中心除了面向群众健身，还给北京市的专业运动队提供训练场地。
王安的另一个身份，是北京短道速滑队领队。“大家惯性思维，咱们国家的冬奥运动员，以东北籍运动员居多。但其实本届冬奥会上，北京籍运动员仅次于黑龙江籍，是第二多。”王安说，在成功申办冬奥会之后，基于北京市已有的良好冰雪运动基础，在2016年，北京市就着手成立了花样滑冰、冰壶、短道速滑等运动队。“短道速滑项目，现在北京市已经有丰台区、朝阳区、东城区等区队，我们可以从中选优。”
“关心短道速滑的冰迷，也许听说过，咱们国家队里已经有北京籍的运动员。”王安说，土生土长的16岁北京女孩王晔，是目前国家队的重点培养对象之一，“也许下一届冬奥会，我们就能看见，北京短道速滑运动员去争金夺银了。”
本报记者 孙毅 宗媛媛