中新网银川10月26日电 题：法国姑娘陈仙妮：我把宁夏葡萄酒卖到全世界
中新网记者 李佩珊
“作为一个来自勃艮第的法国人，我不仅把宁夏的葡萄酒卖到了法国，还卖到了全世界。”谈起在宁夏与葡萄酒结缘的经历，10月25日，正在位于青铜峡鸽子山的西鸽酒庄忙碌新酒销售的陈仙妮向中新网记者打开了话匣子。
从小喜爱中国文化美食、能说一口流利汉语的法国姑娘Christelle Chene早在法国时便为自己起了一个中国名字——陈仙妮。她9年前来到了向往已久的中国，先后在四川大学深造、深圳工作。那时的她做梦也没有想到，有天会在远离家乡万里的中国西北内陆喝上同样高品质的葡萄酒，并扎根在这里发展。
“我的家乡就是世界有名的勃艮第产区，从小对葡萄酒产业、文化耳濡目染。毕业后，我在中国的工作便是法国酒庄的亚洲区代表。”陈仙妮告诉记者，她本来计划将法国高品质的葡萄酒卖到中国，但当2019年3月来到宁夏后，她的工作发生了逆转——将宁夏的葡萄酒推介给海外市场。
陈仙妮工作的西鸽酒庄成立于2017年，是宁夏贺兰山东麓产区迄今为止精品葡萄酒生产规模最大、现代化程度最高的酒庄。这个集葡萄酒酿造和主题酒店为一体的酒庄，古朴而具中国特色的建筑外表下，拥有现代化酒庄的内部构造。总控台进行着葡萄园土地湿度、温度、光照的一键式控制，宁夏最大的橡木桶储存区也在此。与此同时，这里汇聚了中国较早一批“科班出身”的葡萄酒专业毕业生。庄主张言志是法国波尔多葡萄酒学院毕业的专业酿酒师，也是波尔多葡萄酒学会(Académie du vin de Bordeaux)的首位中国籍成员。
“与张总深度交流探讨后，我发现他与其他的人不一样。他不仅懂葡萄酒和葡萄酒文化，更有一套先进的理念，是为了真正将宁夏产区做成世界一流的明星产区。”陈仙妮认为，他们是志同道合的人，便决定长期定居宁夏。目前，她成为了西鸽酒庄全球品牌大使。
陈仙妮还有个身份——宁夏贺兰山东麓葡萄酒学院法方院长。“培养更多接班人一直是我的夙愿。学生们在国内学习的4个模块，包括酿造、葡萄园、营销、销售和旅游，当然还有英语和法语的语言授课。第二年他们还会去法国、澳大利亚等世界知名产区的酒庄学习。目前我们已经拥有了首批硕士，未来的培养一定是更精准和更专业化的。”她说。
凭借得天独厚的自然条件，截至2019年底，宁夏酿酒葡萄种植面积占全国的四分之一，成为中国最大产区。不仅如此，也有许多和陈仙妮一样的国际葡萄酒专家、酿酒师与专家也纷纷来到宁夏置业发展。据统计，宁夏产区拥有100多位海内外专家，法国、西班牙、美国、澳大利亚等23个国家60名国际酿酒师提供的智力、技术支持。
随着宁夏所生产的葡萄酒逐渐为世界消费者所接受，目前已远销德国、美国、比利时、澳大利亚等30多个国家和地区，多款酒还被联合国总部餐厅定为2019年采购用酒，香港葡萄酒经销商也和宁夏形成了持续的合作互动关系。陈仙妮表示，中国的葡萄酒市场潜力巨大，今后也应将国内市场牢牢“攥”在手中。“要让中国的消费者知道，不用去法国，来到宁夏就能深度体验风格各异的不同酒庄，品尝到世界级的葡萄美酒。文、旅、酒今后将在宁夏融合碰撞出不一样的火花。”(完)