近日，肆拾玖坊千斤坛开坛大典在贵州省仁怀市召开，以封藏六年的酱酒佳酿敬呈全国消费者，同时千斤坛一斤装、五斤装产品发布，让更多用户品味纯正地道的茅台镇美酒。
肆拾玖坊创始人、CEO张传宗表示，肆拾玖坊坚持长期主义，打磨酱酒产品，构建茅台镇核心产能，做时代的企业，做时间的朋友。
肆拾玖坊创始人、CEO张传宗做时间的朋友 匠心之作千斤坛开坛
(资料图片)
立足于茅台镇核心产区，肆拾玖坊从源头上把控土壤、水、小麦、红缨子糯高粱的品质，始终坚守着12987古法酿造工艺与“三分酿、七分藏”的做法，致力于打造一瓶纯粮好酒。匠心酿酱香，6年前，第一批封坛的千斤坛酒，伴随着日月吞吐、时光流转，逐渐在陶坛中酝酿成熟，成为时光淬炼的佳品，在开坛大典现场与众人见面。
肆拾玖坊酒业董事长孙跃(左)，中国白酒大师吕云怀(右)对于肆拾玖坊名字的起源，张传宗回顾到，8年前49位酒友，本着为自己和家人朋友找一杯好酒的初衷，创办了这个品牌。“那个时候没有酱酒热、资本热，现在整个行业面临回调，但我们依然在茅台镇加大产业布局，向下扎根投资酒厂，投资高品质酱酒产品”，张传宗表示。
对于酿造工艺，张传宗指出，肆拾玖坊坚守12987的传统工艺，在稳扎稳打、恪守匠心的同时传承创新，不断完善自身工艺标准，提高产品质量。目前，肆拾玖坊已在仁怀茅台镇地区建设了立诚基地、关口基地、国联基地、茅泉基地等酿酒储酒基地，并在兰家湾紧锣密鼓地建设酿酒基地。
品鉴现场，千斤坛的高品质得到了业内大咖的一致认可，千斤坛作为肆拾玖坊“拳头产品”，也展示了肆拾玖坊持续打造高品质产品的实力。
肆拾玖坊酒业董事长孙跃介绍到，千斤坛酱酒产品，经过陶坛长时间的存放就会变得色泽微黄透明、香气沁人、口感绵柔，空杯留香时间长，这也就是俗话说的“酒是陈的香”。“千斤坛”专属于那些生活有品味的人，有点小收藏，有点小情怀，偏爱私人订制的客户。
除了品质外，张传宗也介绍了对肆拾玖坊品牌赋予的“酒魂”。“我们认为做所有的产品，做所有的品牌，最终是为了人。所以我们希望我们的用户也是被赋能的，是充满精气神儿的。人生向上，人心向善，又正又暖，微笑前行，我们真正的全方位的落实对用户的关注”，张传宗表示。
坚守长期主义 共话酱酒产业高质量发展
在中国酱酒长期主义者高峰论坛上，专家学者围绕“行业高质量发展、酱酒长期主义”共同探讨“新零售时代”环境下中国白酒的健康研究及发展新趋势，畅谈中国酱酒行业长期主义发展之道。
肆拾玖坊酒业董事长孙跃表示，酱酒的长期主义已经成为当下共识，包括产品品质、文化传播、消费者培养等，都需要坚守长期理念，只有在这个领域，静下心来，虔心地、一点一滴地做时间的朋友，坚持长期主义，才能有所回报，才能抓住这一黄金赛道。
中国酱酒长期主义者高峰论坛现场贵州省酿酒工业协会理事长黄平认为，酱酒生产的工艺特征决定了一定要走长期主义的道路，这样才能酿造好酒，才能穿越周期。肆拾玖坊秉承善酿者的发展理念，在贵州白酒行业发展的新阶段，做出了良好示范。
中国白酒大师吕云怀表示，酱酒全国化已经成为一个不可逆转的过程，在品质、品牌、品位这条难而正确的道路上，“胜人者有力，自胜者强”。他认为，酱酒只有走出去才能出新机，只有创新才会有前途。他期待肆拾玖坊为中国酱香白酒核心产区(仁怀)的升级贡献力量，也相信肆拾玖坊必将共享仁怀高质量发展的丰硕成果。
坚守善酿、广结善缘构建茅台镇核心产能
酱酒行业进入高质量发展阶段，加速优胜劣汰，产业发展聚焦头部。优质酱酒企业通过激烈竞争，将不断提升产能规模、行业占比。张传宗认为，未来酱酒10强产能占行业整体产能60%以上，这个周期预计在未来5-10年发生。
其中竞争力的核心是产品、产能，而这两项实力就是肆拾玖坊“善酿者”品牌标签的题中之义。肆拾玖坊充分发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，持续建设茅台镇核心产区的产研护城河，持续打造好产品，持续推动中国饮酒文化创新，持续助力酱酒产业高质量发展，持续为贵州省仁怀市经济发展贡献力量。
“千斤坛”开坛在产品方面，肆拾玖坊坚持打造高品质酱酒，秉持“酿新酒、卖陈酒、藏老酒”的经营理念，严格遵守12987传统古法酿酒工艺，引入全产业链质控体系。2018年，肆拾玖坊产品获第八届中国(贵州)国际酒类博览会“中国美酒”酱香型白酒金奖；2020年，“肆拾玖坊泰斗酒”荣获第105届“美国巴拿马万国博览会”特等金奖。肆拾玖坊被誉为中国白酒“新物种”。肆拾玖坊在2021年、2022年连续两年上榜胡润百富《全球独角兽》榜单。