文/图 羊城晚报记者 黄婷 林曦
4月以来，国内多地出现的疫情，刺激了老百姓对生活必需品的贮藏需求；而以往被视为大件家电的冰柜、冰箱，竟然也成为许多人囤货的对象。4月19日，羊城晚报记者发现，京东平台上仍有多款热卖冰柜显示无货。苏宁电器、国美电器等销售渠道方表示，冰箱(柜)品类均有三成至四成的销量提升。
在疫情防控需求下，哪一类的冰柜最受欢迎？近期，广州人是否加入到这一“买买买”的行列中？冰柜、冰箱的走红，是否意味着新消费习惯的养成？诸多问题颇受关注。
有分析人士表示，“囤冰柜”热潮是区域性的，对整个行业的影响相对有限；也有专家提醒，冰柜的热销，侧面反映了消费者将更重视食品冷冻冷储的消费趋势。家庭以旧换新选购大容量冰箱，或者由一变二，添置两台冰箱(柜)成“标配”，可能为产业带来新契机。
电商平台有热卖产品显示无货
家住广州越秀的黄先生家里有六口人，他表示：“家里本来有一个对开门冰箱，由于看到小区邻居买了冰柜，加上最近囤的肉菜比较多，于是就再下单了一个100升的冰柜，用来放速冻饺子和海鲜等。”
以往，冰箱的销售旺季为每年6月至9月，冷柜的销售旺季为每年11月至次年1月，而疫情下的食物贮藏需求却催生了反季销售“小阳春”。自4月份以来，从搜索指数来看，无论是在百度指数还是微信指数上，“冰柜”“冰箱”等关键词的热度无论是同比还是环比，都呈现大幅上升趋势。在4月8日-9日，“冰柜”在百度指数上的搜索达到了近半个月的最高热度。
据悉，近一周京东商城冰箱下单量排名前五的城市分别为北京、广州、成都、重庆、深圳；海尔、美的、容声等品牌销量靠前。而4月19日，记者在京东平台上看到，冰柜热卖榜上，仍有不少产品显示无货。
其他销售渠道同样捕捉到了这股强劲的消费热潮。苏宁易购相关负责人告诉记者，3月份以来，苏宁易购的冰箱销量环比上升了44%；冷柜销量排名前五分别是苏州、南京、上海、北京、成都，冰箱销量排名前五分别是北京、成都、南京、重庆、西安。而4月9日-10日，广州国美电器的冰柜销量同比增长32%，其中天河、海珠、荔湾下单最多。
小冷冻柜和立式冷冻柜销量增长最快
与电商渠道直观的销量提升不同，广州部分线下电器门店冰柜和冰箱销量上涨并不十分明显。苏宁电器正佳广场店店长匡女士表示，其店内冰箱的销量从4月10日以来有所上升，上周环比增长16.8%，但冰柜销量未有明显增长。“许多广州人买冰箱，如果是家庭所需，一般都会在固定的房屋面积下，尽量考虑大容量的冰箱，所以不会出现急需购买冰箱、冰柜的情况。”
各地消费者“囤冰柜”，大多是将其作为家庭已有冷冻贮藏空间的补充。京东提供的信息显示，近期，大容量、超薄、除菌净味、分区存储等功能类型的冰箱受到更多消费者的青睐，家用冷柜、立式冷柜、冰吧作为冰箱的存储补充，成为更多家庭必备的“第二台冰箱”。
家电调研机构奥维云网分析师裴东敏也表示，根据监测数据，销量增长以家用冷柜为主，定位上更多是作为家庭冰箱的补充，其中增长最快的是小冷冻柜和立式冷冻柜。她举例称，4月11日至17日，前者零售额占冰柜总零售额的45.6%，增长1.8个百分点；后者零售额占比为13.3%，同比增长6个百分点。
“需求热潮是存在的，但是它是区域性的，并不是全国性的，对冰柜、冰箱长期销量的影响相对有限。”裴东敏介绍，2020年，我国冰箱(柜)百户拥有量已达101.8，市场已经饱和，长期销量的增长还是依赖于以旧换新和新房购买、装修带来的需求。
家庭对冷冻空间将有更高要求
冰箱冰柜销售“小阳春”的到来，是否会对生产端的家电厂商产生影响？据调研机构产业在线的资深分析师王娟观察，目前由于疫情的缘故，终端消费确实出现了一波冰箱冷柜消费热，但生产方面并没有出现大量企业增产的情况，仅有个别企业少量增加了国内排产。
王娟分析，企业未增产的原因来自三个方面。一是当前工厂原材料等生产成本较高，不会大量囤货；二是冰箱冷柜出口依然下滑较多，企业在内外销排产方面已经略有调整；三是一季度企业出货情况要好于终端销售情况，因此终端库存较之前是略有增加的。她还强调：“根据以往判断此次消费热短期拉动的概率较大，但很难长期持续。”
冰柜“小阳春”折射出的生活习惯变化同样值得关注。在艾媒咨询CEO张毅看来，常态化疫情防控、备受热捧的预制菜的储存要求，放大了消费者对食品冷冻冷储的需求，并进一步改变冰柜、冰箱市场的消费习惯。
“未来，全国家庭户数不会发生太大的变化，但家庭对于冷冻空间会有更高的要求，例如以旧换新选购大容量冰箱；或者由一变二，添置两台冰箱(柜)成为‘标配’，可能为产业带来新的发展契机。”张毅表示。