中新网重庆12月16日电 (洪俊 钟旖)每到饭点，位于重庆市涪陵区美心红酒小镇索道3号线泡桐村站旁的一饭店便升起袅袅炊烟，空气中弥漫着阵阵柴火鸡的香味。店老板陈勇是一名“95后”返乡创业青年。记者16日见到他时，他正忙碌地在大锅中翻炒鸡肉，为食客们精心烹饪美味。尽管忙得脚不沾地，陈勇却说：“振兴乡村是一件浪漫的事。”
陈勇是重庆市涪陵区蔺市街道泡桐村人，初中毕业后就外出务工。在外打拼多年，勤奋好学的陈勇干过很多职业，最后在一家餐厅一路从服务员做到了管理者，有一手好厨艺。他最大的梦想是回到家乡泡桐村，开一家店，把美食分享给更多人。
据介绍，近年来，美心集团看好蔺市泡桐村的发展潜力，正着力在当地打造生态旅游度假区。随着索道架起来，景区人气也越来越旺。看着村中游客多了起来，陈勇坚定了创业想法，借着景区索道连接到“家门口”的契机，他盘下村中的柴火鸡店面，与景区公司合伙联营，打造“美心溜达鸡”品牌，并请来周边乡亲当服务员，开启了自己的创业生涯。
图为返乡创业的陈勇烹饪柴火鸡。 洪俊 摄从城市回归乡村，陈勇说自己的生活有了很大改变。比如曾经迷恋网购、刷短视频，熬夜是常事，现在他的一门心思都在创业上，空闲时就带家人去森林露营、喂喂鸡、捞捞鱼。
“现代都市里大家都是用天然气做饭，生火做饭几乎见不到了。”谈及用“柴火鸡”创业的初衷，陈勇说，乡村用土锅土灶烧出来的菜，总有一股迷人的烟火气，这是一份充满人情味和乡情味的农家美食。他想通过柴火鸡把农家的原生态气息分享给大家，用物美价廉的美食给游客留下一份美好回忆。
记者了解到，随着美心集团红酒小镇索道线路的贯通，泡桐村村民的出行更加便利，也激发了村民们创新致富的热情。比如，泡桐村的山谷中有一大片芒草地，除了作为观赏美景，村民们在闲暇时还会将芒草编织成扫把或手工艺品售卖。72岁的尹常学介绍，游客买芒草就像买一份“乡愁”，一把芒草扫把卖20元、一把芒草花束10元，自己在家门口也能多赚点钱贴补家用，日子越过越好。
“我的心在这里，我的家在这里，我的事业也在这里。这种成就感是在外漂泊感受不到的。”陈勇说，如今自己从店里走回家只要10分钟，一家老小也能照顾到，在家门口就实现了创业理想，跟做梦一样。他期待，越来越多的年轻人返乡创业，把家乡建设得越来越好。(完)