中新网天津1月8日电 (张道正 王君妍)为持续巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接，作为“炫彩冬日福满津城·2021天津跨年消费季”重要活动之一的“甘肃美食文化节”8日在天津市甘肃商会拉开帷幕。
本次甘肃美食文化节由天津市商务局指导支持，天津市甘肃商会、河西区商务局主办，12家消费扶贫馆和门店，58家牛肉面商户参与，从1月8日开始一直持续到2月底，将有效丰富春节期间我市消费市场，给市民群众带来一系列优惠。
“三九天的第一碗牛肉面”——最甘肃的地道美食当天在“陇源丰食府”店内亮相。揉面、扯面、拉面……一道道工序后，一碗碗“一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣子油)、四绿(香菜、蒜苗)、五黄(面条黄亮)”的牛肉面端上了食客们的餐桌。
牛肉面制作展示。 王君妍 摄
据了解，本次活动期间天津市甘肃商会组织58家牛肉面会员企业，统一开展“三九天的第一碗牛肉面”活动，提升菜品质量，弘扬甘肃传统美食特色。在春节前后推出牛肉面优惠套餐系列，58家店同时开展活动，市民寻找身边的最地道兰州牛肉面。
此外，在天津市甘肃商会会员承接的12家消费扶贫馆和门店，统一开展年货市集活动，突出甘肃原生态农产品特色，集中销售老百姓日常生活所需的农副产品、扶贫产品、老字号产品、非遗、土特产以及各类春节用品等，营造喜庆的年味儿氛围；鼓励创新经营模式和产品，制作绿色、环保、健康的新春特色大礼包、新春礼盒、新年伴手礼等，满足市民对甘肃原生态农产品年货采买储备的需求。
“在‘甘肃美食文化节’上，(天津市甘肃商会)将以兰州牛肉面为主打产品，将一系列来自陇原大地的美食呈现给津门父老。”天津市甘肃商会会长马爱琴在致辞中表示。(完)