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中新网合肥10月21日电 (张俊 程慧)近日，在安徽省铜陵市义安区钟鸣镇水村村的张贤生家庭农场茭白种植基地，100多亩茭白绿浪翻涌，长势良好。远处高山连绵起伏，一股股山泉水自上而下，流入茭白田中。
每天清晨，张贤生家庭农场里30余名村民就穿起防水服，开始采茭工作。他们一人拿着一个筐子、一把小刀，一边走一边将成熟的茭白采下，利落地割去头尾后，又将果实扔进筐中。在距离茭白田不远处的棚子内，几个村民隔位而坐，熟练地剥起茭白，不一会儿翠绿的茭白便褪去“外衣”显露出鲜白饱满的茭肉。村民们在田间地头忙碌着，丰收的喜悦在每个人的脸上绽放。
采摘加工好后的茭白。 程慧 摄“我们从10月初就开始采茭了，预计还要采收2个月。这两天每天早上7点开始，中午休息一下，下午继续干，多的时候，一个人一天能采200多斤。”该基地负责人张贤生说，今年是第一年，由于良好的地理环境和成熟的种植技术，茭白长得很是肥厚；又因为山泉水的控温作用，在这里种植的茭白味道清甜可口。
村民在农田里采摘茭白。 程慧 摄张贤生种植的茭白有两个品种，分为单季和双季，单季茭白皮薄肉厚，双季茭白口感脆嫩，都非常受市场欢迎。眼下正是单季茭白采收的最佳时期，茭白基地每天最多能采收将近4000斤茭白，完成包装后将分别销往周边城市。
“今年，钟鸣镇水村村引进种植100余亩特色农产品茭白，亩产能达1000公斤，亩产值8000元。在今年雨水不多的情况下，能有这份收获是很不容易的。”义安区农业农村局农业技术研究员、菜办负责人李翠红表示，茭白种植不仅能够推动当地的特色产业发展，还带动了当地村民就业，既充实了村民的“钱袋子”，又丰富了市民的“菜篮子”。(完)
关键词： 双季茭白