黄颖(音)为她的咖啡店仍在继续营业而庆幸，附近包括星巴克在内的其他7家咖啡馆正在争夺顾客。在时髦的798艺术区开店17年来，赚钱变得越来越难，即便在疫情前亦是如此。
中国咖啡市场对渴望复制星巴克成功的西方品牌具有吸引力。星巴克在中国拥有超过4400家门店，且仍在扩张。
对中国咖啡市场潜力的乐观源自极低的消费量：市场调研公司欧睿国际的数据显示，去年中国人均咖啡消费量仅为5.4杯，而美国为341杯，西欧为591杯。尽管中国咖啡消费量正以每年5%的速度增长，但黄颖表示，要注意到门店数量的骤增与“残酷”的价格战。
一杯普通的拿铁咖啡在中国的售价约30元，但如果有折扣券，其价格可以低至4.5元。分析人士表示，专注于外卖且依赖优惠券促销的瑞幸咖啡今年承认虚构3.1亿美元销售收入，凸显中国咖啡市场的商机被夸大。“瑞幸的欺诈行为证明，即使几乎免费，中国人也仍然不怎么喝咖啡，”北京的独立分析师洪克梭(音)说。(王会聪译)
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